HOZZÁVALÓK: 8 szelet kenyér 4 szelet sonka 8 szelet gruyere vagy emmentáli sajt 5 dkg vaj 1,5 tk liszt 3 dl tej 1 db tojássárga 1 tk dijoni mustár só bors szerecsendió   ELKÉSZÍTÉS Sűrű besamelmártást készítünk: a vaj felét felolvasztjuk, majd belekeverjük a lisztet, felöntjük…

Hozzávalók: 50 dkg spagetti 15 dkg pancetta 2 gerezd fokhagyma 4 nagy tojás 4 tk. frissen reszelt parmezán só, bors, parmezán a tálaláshoz   A szalonnát felkockázzuk, nagyobb serpenyőben zsírjára sütjük a megpucolt, de egyben hagyott fokhagymákkal együtt. (A fokhagymákat kidobjuk) A…