Hozzávalók - 2 főre:
fél csomag zöldspárga
só, cukor, citromlé
A mártáshoz:
2 tojássárgája
2 ek hideg víz
50 g olvasztott vaj
só, frissen őrölt fehérbors
negyed citrom leve és reszelt héja
1. A spárgákat megmosom, fás végüket levágom - ahol a talpuktó pár centire a legkönnyebben el…