Hozzávalók:

• 140 g zabliszt
• 3 kicsi vagy 2 nagyobb tojás
• 2 dl mandulatej ( bármilyen tejet használhatsz, sőt vízzel is működik, ha nagyon durva a diétád )
• 1 dl víz
• 2 tk sütőpor
• 1 tk kókuszolaj
• 2 ek folyékony édesítő

Elkészítés:

Minden hozzávalót csomómentesen elkeverünk, majd tapadásmentes serpenyőben a megszokott módon kisütjük a palacsintákat. A serpenyőt megkenhetjük vékonyan kókuszolajjal, de nálam zsiradék nélkül sem szokott letapadni. A tésztát folyamatosan figyeljük sütés közben, mert elképzelhető, hogy egyszer-kétszer fel kell öntenünk egy pici vízzel vagy tejjel, ugyanis a zabliszt miatt nagyon gyorsan sűrűsödik.

http://gourmi.hu/palacsinta-napi-palacsinta/