Hozzávalók / 3 adag7 közepes db burgonya30 dkg finomliszt1 nagy fej vöröshagyma3 ek napraforgó olaj (vagy sertészsír)só ízlés szerint3 ek tejföl ElkészítésA krumplit meghámozzuk, kockára vagy karikára vágjuk, megmossuk, és feltesszük annyi vízben főni, amennyi ellepi. Megsózzuk.A hagymát…

  Ingredients vegetable oil 2 large free-range eggs 100 g plain flour 100 ml milk Method Preheat the oven to 225°C/425°F/gas 9. Get yourself a cupcake tin and add a tiny splash of vegetable oil into each of the 12 compartments. Pop into the oven for 10 to 15 minutes so the oil…

hozzávalók / 6 adag 250 g barilla lasagne tészta (főzés nélküli) 600 g hámozott, kockázott paradicsom 5 dl tej 400 g darált marhahús 5 dkg vaj 3 ek liszt 200 g parmezán 2 késhegynyi frissen reszelt szerecsendió 5 levél bazsalikom só bors 3 babérlevél 2-2 ek…

Hozzávalók - 2 főre:  fél csomag zöldspárga só, cukor, citromlé A mártáshoz:  2 tojássárgája 2 ek hideg víz 50 g olvasztott vaj só, frissen őrölt fehérbors negyed citrom leve és reszelt héja 1. A spárgákat megmosom, fás végüket levágom - ahol a talpuktó pár centire a legkönnyebben el…

Hozzávalók: 140 g zabliszt 3 kicsi vagy 2 nagyobb tojás 2 dl mandulatej ( bármilyen tejet használhatsz, sőt vízzel is működik, ha nagyon durva a diétád ) 1 dl víz 2 tk sütőpor 1 tk kókuszolaj 2 ek folyékony édesítő Elkészítés: Minden hozzávalót csomómentesen elkeverünk, majd…

Hozzávalók (4 adag): 20 dkg kókusztejpor 1 egész csontos, bőrös csirkemell 1 evőkanál szójaszósz 1 kávéskanál őrölt gyömbér 1 zöldcitrom 1 csomag újhagyma, fehér szára felkarikázva, zöldje gyufaszálnyi csíkokra vágva 3 friss chilipaprika, kimagozva és vékonyan felszeletelve 1 maréknyi…

HOZZÁVALÓK 50 dkg túró 3 db tojás 2 dl búzadara 2 evőkanál olaj 10 dkg zsemlemorzsa csipet só porcukor tejföl ELKÉSZÍTÉS A tehéntúrót gondosan áttörjük, majd összegyúrjuk a tojásokkal és a búzadarával. Egy csipet sót adunk hozzá, és 3-4 órát hagyjuk állni, hogy megdagadjon a…

Hozzávalók 4 fej lilahagyma 2 fej vöröshagyma 1 kis csokor kakukkfű 1,5 dl jóféle száraz vörös bor  1 evőkanálnyi vaj 4-5 evőkanálnyi virágméz két evőkanál olivaolaj 3 evőkanál kiváló minőségű balzsamecet egy evőkanál só egy evőkanál durvára őrölt rózsabors Vágjunk…

INGREDIENTS For the tartlets:1 large sheet good quality puff pastry1 free-range egg yolk, mixed with a splash of milk4 heaped tablespoons caramelised onion jam (see below)175g good-quality goat’s cheese, cut into 1.5cm thick rounds3-4 thyme spring, leaves picked, plus extra sprigs to garnishSea…

Ingredients 1 9-inch pie crust (I use Rose Levy Beranbaum's Basic Flaky Pie Crust)8 ounces cherry tomatoes2 teaspoons olive oil1/4 teaspoon salt6 large eggs1 3/4 cup whole milk3/4 cup heavy cream3/4 teaspoon salt1/4 cup basil chiffonade1/4 cup Parmesan cheese, finely grated4 ounces goat…